Archiv für das Tag 'Bruker'

Vegetarisches Hotel Frankfurt / Köln

16. November 2011

Auf der Such nach einem vegetarischen Hotel sind wir im Toepperhof gelandet. Das kleine Hotel (4 Zimmer) liegt im nördlichen Hunsrück etwa 100 km westlich von Frankfurt. Das ehemalige Bauernhaus wurde mit viel Sorgfalt restauriert und liebevoll eingerichtet. Zum Standard der Zimmer gehören zum Beispiel handgenähte Halbleinen-Bettwäsche und Dinkelnackenrolle in 2m x 2m Betten mit sehr guten Matrazen.

Schöne Zimmer gibt es auch in anderen Hotels (wenn auch nicht zu vergleichbaren Preisen!). Zu etwas besonderem wird der Töpperhof durch die Küche. Die Wirtin Angela Berg geht gekonnt auf die individuellen Wünsche ihrer Gäste ein. Die Küche ist rein vegetarisch, arbeitet mit frischen Zutaten und verzichtet auf industriell verarbeitete Zutaten.

Zudem sind spezielle Themen wie Bruker Küche, Vollwertkost oder Urkost möglich. Das vegetarische Restaurant kann auch für Gesellschaften bis 30 Personen gebucht werden. Interessant ist zum Beispiel das vegetarische 4-Gänge-Überraschungsmenü, das nach vorherigem indivuellem Ausschluss von Tabus und Unverträglichkeiten frisch auf den Tisch kommt. Dazu gibt es natürlich Weine aus der Region oder wahlweise hausgemachte Säfte.

Gastraum des Hotel Toepperhof

Wer sich für Ernährung nach Dr. Bruker interessiert sollte sich die öffentliche und kostenlose Sprechstunde im Max Otto Bruker Haus in Lahnstein (bei Koblenz) am Mittwoch zwischen 10:30 und 12 Uhr nicht entgehen lassen. Der Leiter des Seminarhauses Dr. med. Jürgen Birmanns hat außer einem ganzheitlichen medizinischem Sachverstand echte Entertainer-Qualitäten. Lahnstein ist vom Toepperhof schnell mit dem Auto zu erreichen.